手冲咖啡指南

工具

滤杯:V60+分享壶(Hero)
滤纸:Hero配套
水壶:钛立维钛壶
磨:ZP6(mova巫师2.0入门)
 
 

瑰夏-贵
花魁-适合口粮
 

手法/步骤

水温:?°C 粉量:?克 粉水比:1:? 研磨度:?
冲煮手法:分段式萃取 用30克水进行闷蒸30秒,
小水流绕圈注水至125克时进行分段,水位下降即将露出粉床时继续注水至225克停止注水,
待注入的水全部通过粉层后再结束萃取,
 
(闷蒸开始计时)萃取时间为2"00”-215"。
 

豆子购买途径

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